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식품영양학과 교수가 추천하는 꼭 읽어야 할 책 10권과 이 책을 읽어야 하는 이유※ 식품영양학은 과학, 건강, 문화를 연결하는 역동적인 분야입니다. 영양소 뒤에 숨겨진 과학을 연구하든, 식품의 지속 가능성을 탐구하든, 요리 예술을 탐구하든, 올바른 책은 관점을 넓힐 수 있습니다. 식품 및 영양학 교수가 식품과 건강에 대한 이해를 고취시키고, 교육하고, 도전하기 위해 꼭 읽어야 할 10권의 책을 공유합니다. 😅 1. "잡식동물의 딜레마: 네 끼 식사의 자연사" 작성자: Michael Pollan음식 선택이 건강, 환경, 사회에 어떤 영향을 미치는지 탐구합니다.추천 이유:Pollan은 현대 식품 시스템에 대한 생각을 자극하는 여행을 제공하여 독자가 먹는 음식의 기원과 선택의 윤리적 의미를 이해하도록 돕습니..

단짠을 좋아하는 한국인을 위한 식습관※ 한국 요리는 풍부하고 다양한 맛으로 유명하며, 종종 달콤하고 짠맛이 특징입니다. 이러한 맛은 즐겁지만 지나치게 탐닉하면 고혈압, 당뇨병, 비만과 같은 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 한국인들은 어떻게 건강을 지키면서 이러한 맛을 즐길 수 있을까요? 이 글에서는 건강이나 맛을 손상시키지 않으면서 단맛과 짠맛에 대한 갈망을 관리할 수 있는 실용적인 팁과 전략을 살펴보겠습니다. 😅 과도하게 단 음식과 짠 음식의 위험성 이해설탕과 소금 함량이 높은 식품은 장기적으로 심각한 영향을 미칠 수 있습니다.설탕: 과도한 섭취는 체중 증가, 제2형 당뇨병 및 충치를 유발할 수 있습니다.소금: 과잉 섭취는 고혈압, 신장 질환 및 심혈관 문제와 관련이 있습니다.불고기(달콤하게 양념한..

균형 잡힌 식단을 만들기 위한 DIY 가이드※ 오늘날 빠르게 변화하는 세상에서 균형 잡힌 식단을 유지하는 것은 건강과 웰빙을 유지하는 데 그 어느 때보다 중요합니다. 많은 사람들이 미리 만들어진 다이어트 계획이나 영양사에게 의존하지만, 자신만의 균형 잡힌 식단을 만드는 것은 힘을 실어주고 자신의 필요에 맞게 맞춤화될 수 있습니다. 균형 잡힌 식단 DIY(Do It Yourself)를 사용하면 영양을 조절하여 모든 식사가 건강 목표, 선호도 및 라이프스타일에 부합하도록 할 수 있습니다. 이 가이드는 장기적으로 유지하여 더 건강하고 행복한 삶을 누릴 수 있는 균형 잡힌 식단을 만드는 단계를 안내합니다. 균형 잡힌 식단이란 무엇입니까?균형 잡힌 식단은 신체가 올바르게 기능하는 데 필요한 모든 필수 영양소를 제..

맞춤형 다이어트 계획 수립을 위한 가이드: 더 건강한 당신을 위한 팁※ 건강을 중시하는 현대 사회에서 많은 사람들은 식습관을 개선하고 더 건강한 생활 방식을 추구하고 있습니다. 하지만 다이어트 계획이 너무 많아서 어디서부터 시작해야 할지 막막할 수 있습니다. 개인화된 다이어트 계획을 세우는 것은 영양 요구 사항과 건강 목표를 충족하는 효과적인 방법입니다. 이 가이드는 다이어트 계획의 주요 원칙을 소개하여 귀하의 라이프 스타일과 체형에 맞는 다이어트 계획을 세우는 데 도움을 줍니다. 다이어트 계획의 기본 이해다이어트 계획은 단순히 체중 감량을 위한 일시적인 식사 전략 그 이상입니다. 이는 전반적인 건강, 에너지 수준 및 웰빙을 지원하는 영양에 대한 구조화된 접근 방식입니다. 좋은 다이어트 계획은 다음과 같..